PAD 2011 - Côtes du Roussillon Villages - Bouteille de 75cl

TOUTES LES NUANCES DE VINS CATALANS DE RIVESALTES DU BEAU, DU BIO, DU BIODYNAMIQUE

Désigné "Millésime du millénaire", 2011 est LA bonne année pour ce Côteaux du Roussillon Village. Mais au-delà, ce vin signé aux initiales de son créateur a bénéficié des plus grands soins. Et maintenant, à vous de l'apprécier.
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Le débonnaire Pierre-André cisèle ses vins avec la même passion qu'il voue à son épouse et partenaire Mercèdes. Cet amour se lit sur les étiquettes et se sent dans les bouteilles de différents crus, toujours plus sensuels et ronds, agréables et délicats. Le domaine est BIO depuis l'origine, biodynamique depuis 2017, témoin de l'authentique attachement de ses propriétaires à la terre Catalane. Si le vin est partage, abreuvez-vous à cette claire fontaine à vins d'exception.

  • PAD 2011 - Côteaux du Roussillon Village Rouge 2011, en bouteille de 75cl

Attention, la vente de ce produit est strictement interdite aux mineurs. En plus, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

POURQUOI CRAQUER

  • Parce qu'il est rare qu'un vin de cette qualité se revendique à la fois d'un terroir si modeste et du label bio, comme cela était des marques d'infamie : NON! Ce sont les hommes qui font le vin. Avec ce qu'ils sont. Et Pierre-André Delmas est tout entier dans cette bouteille
  • Pour l'équilibre Grenache(50%), Syrah(30%), Carignan (20%), dans lequel rien ne domine vraiment, où tout se fond, se sublime...
  • Pour les notes de vanille et très légèrement caramel que lui a apporté le passage en barrique

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Pierre-André Delmas signe ce vin de ces initiales comme pour se livrer totalement à votre jugement. Je prends le pari qu'il sera bon, comme l'a été celui du sommelier du Louis XV à Monaco.

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